SAPORI DEI COLLI è un laboratorio artigianale che si pone l’obiettivo di mantenere viva la tradizione della Pasta Fresca. Nel territorio foggiano, sede del pastificio, si produce circa il 60% del Grano Duro Italiano e piu del 30% del Grano Duro prodotto in Europa, e da cui si ricava la preziosa SEMOLA di GRANO DURO, adatta per la lavorazione della Pasta Fresca. La Pasta viene lavorata artigianalmente, con l'ausilio di attrezzature apposite e per la Pasta fatta a mano, le mani delle donne con la loro lunga esperienza. Per i ripieni solo prodotti locali d’altissima qualità.