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da prendere al volo
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Le origini delle Cantine Miali risalgono al 1886, quando
Elvino Miali, intraprendente commerciante di prodotti agricolo, decide di
specializzarsi nel settore enologico, selezionando vini prodotti in Valle D’Itria. Sul finire del secolo la viticoltura si orienta
principalmente verso due vitigni: Verdeca e Bianco d’Alessano, capaci di entusiasmare i
principali produttori di Vermouth piemontese: Cinzano, Martini e Rossi, Gancia. È così che le Cantine Miali divengono il principale fornitore
di vino base per il vermouth prodotto dalla casa vinicola Cinzano.
Nei primi anni ’60, l’inizio dell’attività di
imbottigliamento, consente il salto di qualità dei vini pugliesi, considerati
fino a quel momento semplicemente vini da taglio.
Attualmente è la quarta generazione alla guida dell’Azienda
di famiglia; l’aggiornamento tecnico, continuo e puntuale, convive con la
tradizione e la storia di una cantina centenaria. L’obiettivo comune continua
ad essere la qualità totale.