La storia di Sciamola é indissolubilmente legata a quella di Fudil Piante, uno dei marchi più conosciuti dell’intera regione nel settore vivaistico.
Corre l’anno 1987 quando i cugini Mario Di Latte e Mario Fusco, decidono di avviare l’Azienda che col tempo saprà farsi apprezzare in tutto il meridione per la produzione di piantine orticole, la Fudil Piante é ubicata in agro di Carovigno, esattamente in Contrada Baccatani, nella tranquilla frazione di Serranova, borgo rurale tra San Vito dei Normanni e Carovigno, ad un tiro di schioppo dalla Riserva di Torre Guaceto, un paradiso di macchia mediterranea incontaminata dove si alternano ulivi secolari e vegetazione bassa nella fascia costiera. L’Azienda si estende per 25 ettari di cui circa 15 dedicati ad uliveti, tutti interamente situati all’interno dell’oasi naturale. La passione per la propria terra, unita agli insegnamenti dei padri ed un innato spirito imprenditoriale porta nel corso degli anni la Fudil ad ampliare i propri orizzonti. Così nel 2001 giunge a maturazione un’idea alla quale si pensava già da tempo: imbottigliare l’olio prodotto con un’etichetta propria, una scommessa che sta ampliamente ripagando i titolari dell’Azienda.
L’olio Sciamola, infatti, si sta facendo apprezzare da un’ampia fascia di turisti che amano trascorrere i mesi estivi lungo il litorale brindisino, dai tantissimi pugliesi che riescono a conoscerne caratteristiche e virtù grazie alla presenza di eventi e manifestazioni gastronomiche e da diversi ristoratori dell’area jonico-salentina.